Descubre conmigo los secretos, las recetas y la historia real de la cocina italiana que el mundo olvidó.
No es un recetario cualquiera: es una guía viva que te acompaña por el corazón de Italia, donde cada plato tiene una historia y cada técnica, una razón.
Aquí no hay versiones falsas ni atajos modernos. Solo autenticidad, respeto por los productos, tiempos lentos… y pasión de verdad.
✅ Recetas reales, como se cocinan en Italia
✅ Técnicas que nacen desde la base
✅ Cultura y emoción que atraviesan generaciones
Si sientes que la cocina italiana merece más que “versiones rápidas”, este libro es para ti. Estás trayendo Italia a tu casa.
Te Prometí Italia… y Aquí Empieza el Viaje.
Este no es un libro cualquiera.
Es una guía directa a la verdadera cocina italiana, sin atajos ni versiones falsas.
Un puente entre tú y una tradición milenaria que merece ser respetada, entendida… y cocinada como se debe.
Si alguna vez te has preguntado qué tiene de especial la cocina italiana de verdad, este video es para ti.
Hablan de Mi
Medios nacionales y internacionales han destacado mi labor como embajadora de la cocina italiana auténtica. Cada artículo es un reconocimiento al trabajo, a la pasión y al amor que ponemos en cada plato.
Presentación del Libro… Filosofía y Origen
Ciao, soy Roberta, romana de nacimiento y de alma.
Nací entre aromas de albahaca, tomate y pan recién horneado. Desde niña cocinaba al lado de mi madre, subida en una silla, mezclando harina con amor y curiosidad. Ahí, entre recetas repetidas con devoción, nació mi vocación.
Después de muchos años cocinando en Italia, la vida me llevó hasta Costa Rica. Y fue allí donde descubrí algo que me dolió: fuera de Italia, la cocina italiana casi no existe. Se ha perdido su alma, su historia, su respeto.
Este libro nace de esa herida.
De esa necesidad de proteger una tradición que no es solo mía: es nuestra.
Italia en tus Manos no es solo un recetario.
Es una carta abierta, un mapa, un acto de memoria. Aquí no encontrarás atajos ni adaptaciones. Encontrarás la verdad que me enseñaron las mujeres de mi familia.
Porque sí, cocinar también es cultura.
Y si este libro logra que una sola persona se sienta en Italia, habrá cumplido su propósito. Sigue leyendo para descubrir qué contiene este libro de cocina italiana auténtica.
Para una Cocina Auténtica
¿Has probado una carbonara con nata?
¿Una pizza sin fermentación?
¿Una lasaña sin verdadero ragù?
Si eso es lo que te han enseñado como “cocina italiana”, tenemos que hablar.
Porque la verdadera cocina italiana no es una caricatura ni una moda.
Es una herencia viva, que viaja de generación en generación, con reglas claras, ingredientes sagrados y gestos que no se improvisan.
A veces, basta una receta mal contada para perder siglos de historia.
Por eso, escribí este libro: para que no se pierda más.
❌ Este es el resultado de años de malentendidos. No es cocina italiana: es lo que el mundo creyó que era.
✅ Esto sí es Italia. Técnica, historia y respeto: lo que generaciones han transmitido sin alterarlo.
Este no es un Recetario Cualquiera…
Italia en tus Manos no es un recetario cualquiera.
Es una guía clara, honesta y profundamente italiana. Te acompaño en un recorrido real por la cocina italiana de verdad, dividido en capítulos accesibles y llenos de técnica, historia y sabor.
🔹 40 recetas auténticas, organizadas por tipo de plato: antipasti, pastas, segundos, contornos y postres
🔹 Técnicas esenciales que todo cocinero italiano debe dominar
🔹 Errores comunes que debes evitar y cómo solucionarlos
🔹 Mitos populares desmontados, explicados con la verdad de la tradición
🔹 Consejos de maridaje con vinos italianos
🔹 Historia y cultura detrás de cada preparación
🔹 Una sección especial sobre cocina regional italiana
🔹 Un test interactivo para descubrir qué tipo de chef eres
Este libro no se mira. Se usa, se prueba… y se mancha de harina.
⭐ Más de 320 páginas llenas de tradición italiana 🇮🇹
Esto es solo una muestra… hay mucho más dentro. Desliza para descubrir más
¿Para Quién es este Libro?
Este libro no tiene un solo lector ideal. Tiene muchos.
Está escrito para todos aquellos que sienten que la cocina italiana no debe reducirse a modas pasajeras, a salsas dulzonas ni a ingredientes inventados.
Es para quienes entienden que cocinar no es solo seguir pasos, sino honrar una cultura.
✅ Si amas la cocina italiana y sientes que mereces conocerla de verdad, desde sus raíces.
✅ Si cocinas en casa y quieres mejorar tus técnicas con claridad, sin complicaciones vacías.
✅ Si eres curioso y te preguntas el “por qué” detrás de cada receta: por qué se hace así, por qué funciona así, por qué se ha hecho así durante siglos.
✅ Si eres chef, estudiante o profesional, y sabes que dominar la tradición es el primer paso antes de innovar.
✅ Si crees que cocinar también es un acto de amor, memoria y respeto por lo que somos.
Este libro está hecho para ti si no buscas trucos ni atajos, sino verdad, sabor y raíces.
Está hecho para ti si no quieres solo cocinar como en Italia… sino pensar, sentir y vivir la cocina como lo haría una italiana.
BONIFICACIÓN EXCLUSIVA INCLUIDA
Un regalo especial solo para quienes deciden dar el primer paso
Al descargar el libro, recibirás un código exclusivo del 30% de descuento para acceder a mi curso completo de panificación italiana:
Aprenderás desde cero a preparar pizza en teglia, focaccia y pan italiano auténtico, con recetas tradicionales, técnicas reales y mi guía paso a paso. El curso incluye 24 clases grabadas, materiales descargables y acceso inmediato para que empieces a amasar desde el primer día..
Este bono es solo para quienes confían en mí y adquieren el libro.
Es mi forma de agradecerte… y ayudarte a ir un paso más allá en tu cocina.
MUESTRA GRATUITA DISPONIBLE
Un vistazo previo para quienes quieren estar seguros antes de decidir
Sé que no estás comprando un simple recetario.
Y por eso quiero darte la oportunidad de hojear las primeras páginas, sentir su tono, su enfoque, su alma… antes de tomar una decisión.
Con esta muestra gratuita podrás explorar el inicio de Italia en tus Manos..
No hay secretos ni trucos: lo que ves es lo que obtendrás.
Si este adelanto despierta tu curiosidad o toca algo dentro de ti, entonces sabrás que este libro es para ti.
Este regalo previo es mi forma de demostrarte el respeto que siento por quienes valoran la cocina con conciencia.
Porque comprar un libro también es un acto de confianza. Y prefiero ganármela, página tras página.
FAQ
¿En qué formato recibiré el libro?
Recibirás el libro en formato digital PDF, directamente en tu correo electrónico apenas completes la compra. Es compatible con todos los dispositivos: celular, tablet y computadora. ¡Así podrás llevarlo contigo a cualquier parte de la cocina!
¿Cuándo recibiré el libro?
¡Al instante! Una vez realizado el pago, el sistema te enviará automáticamente el libro por correo electrónico. Si no lo ves en tu bandeja de entrada, revisa la carpeta de spam o promociones. Y si tienes cualquier problema, estamos aquí para ayudarte.
¿Puedo imprimirlo en casa?
¡Por supuesto! El archivo está diseñado en alta calidad para que puedas imprimirlo cuando quieras. Muchos lectores lo imprimen para tenerlo siempre a mano en la cocina. Incluso puedes llevarlo a una imprenta si prefieres una versión encuadernada.
¿Qué incluye además de recetas?
Este libro de cocina italiana auténtica no es solo una colección de recetas: es una experiencia educativa y cultural. Encontrarás historias, secretos de la tradición, consejos de técnica profesional y anécdotas personales de mi vida como Chef. Además, viene con un 30% de descuento exclusivo para acceder al curso online completo.
¿Puedo regalarlo?
¡Claro que sí! Puedes comprarlo con tu correo electrónico y luego reenviarlo a la persona que quieres sorprender. Muy pronto también añadiremos una opción especial para regalarlo con una dedicatoria personalizada. Porque regalar cocina italiana… ¡es regalar amor!
¿Qué pasa si no recibo el libro?
Si por algún motivo no recibes el correo con el libro (a veces se va a spam o promociones), no te preocupes. Escríbenos directamente y te lo reenviaremos manualmente. ¡Siempre estamos aquí para ayudarte!
¿Necesito tener experiencia en cocina para seguir las recetas?
Para nada. Este libro de cocina italiana auténtica está pensado para todos: desde quienes apenas empiezan en la cocina hasta quienes quieren perfeccionar su técnica. Cada receta está explicada paso a paso, con claridad y cariño. ¡Si sabes encender el fuego, puedes cocinar conmigo!
¿Quién es Chef Roberta?
Chef Roberta es una cocinera italiana con más de 30 años de experiencia. Ha formado a cientos de alumnos y ha sido reconocida oficialmente por la Embajada Italiana por su labor en la difusión de la cultura gastronómica italiana. Con este libro, abre su cocina al mundo hispanohablante.
Hoy puede empezar tu viaje a Italia
No se trata solo de cocinar.
Es volver a una verdad que el mundo olvidó: la cocina italiana real.
Este libro es para quienes no se conforman con versiones rápidas ni salsas inventadas.
Es para quienes sienten que es momento de cocinar con historia, técnica y alma.
Y si has llegado hasta aquí, sabes que estás lista.
Al descargarlo hoy, no solo obtendrás el libro completo, sino también el 30% de descuento exclusivo para acceder al curso completo de panificación italiana.
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