La cocina italiana está hecha de gestos sencillos, ingredientes genuinos y tradiciones vivas que pasan de generación en generación.
Aquí encontrarás recetas auténticas, mitos y tradición explicados paso a paso con texto y video, para llevar el verdadero sabor de Italia a tu mesa.
Desde pasta fresca casera hasta platos romanos icónicos, cada receta es el fruto de años de experiencia, pasión y respeto por la cultura gastronómica italiana.
¡Descubre, cocina y saborea Italia como nunca antes!
Explora las recetas y encuentra tu próxima inspiración culinaria.
Cuando se habla de cocina italiana, hay un plato que genera debates, pasiones, errores… y muchísimas versiones falsas: la carbonara italiana auténtica. Si has llegado hasta aquí, probablemente te estés preguntando: ¿cuál es la verdadera historia de esta receta? ¿Qué...
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https://youtu.be/fyUu1fz_kZQ?si=Q4dDy_U827Mj9w9V La pasta alla Norma receta tradicional es uno de los grandes tesoros de la cocina siciliana.Un plato que combina sencillez y sabor con historia y tradición. Hoy te enseñaré cómo preparar esta receta auténtica, llena de...
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https://youtu.be/Uo0GvKL-GaE?si=hbrd_eexsYJ4KR2o ¿Te gustaría aprender a preparar una auténtica pasta fresca casera solo con harina y agua, como se hace tradicionalmente en Italia?Hoy te enseño una receta sencilla, económica y deliciosa que no requiere huevo ni...
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