https://youtu.be/nArxlhn1PLU?si=T66o62w6QmG3AQ11 El ragú a la boloñesa receta italiana auténtica es uno de los grandes pilares de la cocina tradicional de Italia.Originario de Bolonia, este plato no es solo una salsa de carne: es el resultado de siglos de...
Recetas de Chef roberta
La Cocina Italiana Como Debe Ser!
La cocina italiana está hecha de gestos sencillos, ingredientes genuinos y tradiciones vivas que pasan de generación en generación.
Aquí encontrarás recetas auténticas, mitos y tradición explicados paso a paso con texto y video, para llevar el verdadero sabor de Italia a tu mesa.
Desde pasta fresca casera hasta platos romanos icónicos, cada receta es el fruto de años de experiencia, pasión y respeto por la cultura gastronómica italiana.
¡Descubre, cocina y saborea Italia como nunca antes!
Explora las recetas y encuentra tu próxima inspiración culinaria.
Empieza por aquí!
las 3 Guías Maestras de la Cocina Italiana
Antes de perderte entre cientos de recetas, descubre las tres guías esenciales que te enseñarán la base de la cocina italiana auténtica: masa, técnica y tradición.
Estas tres guías te acompañarán paso a paso desde la pizza hasta la pasta romana — el corazón de Italia en tu cocina
Pizza Hawaiana Historia: La Verdad Detrás de la Pizza Más Polémica del Mundo
https://youtube.com/shorts/VbLweJugjVA?si=uXay1Lt8_w5FH1SC Pocas combinaciones generan tanto debate en el mundo gastronómico como la pizza con piña.La amas o la odias, pero lo que casi nadie sabe es que su origen no tiene nada que ver con Hawái, ni con la cocina...
Pasta Amatriciana Receta Original Italiana: Auténtica y Fácil Paso a Paso
https://youtu.be/LbS12GDc9rA?si=K1DG49OBafkTZ8Nt Este contenido forma parte de la guía Pasta Romana → https://chefrobertaofficial.com/guia-pasta-romana/ Este contenido forma parte de la guía Pasta Italiana → https://chefrobertaofficial.com/guia-pasta-italiana/ La...
Por Qué Nunca Debes Descongelar a Temperatura Ambiente
https://youtube.com/shorts/vygfI8uuX38?si=MC3l35EA0rCi9KA9 Descongelar alimentos puede parecer una tarea sencilla. Sin embargo, cometer errores en este proceso puede tener consecuencias graves para tu salud.Uno de los errores más comunes y peligrosos es descongelar a...
La Historia Real de la Carbonara Italiana Auténtica
Este contenido forma parte de la guía Pasta Romana → https://chefrobertaofficial.com/guia-pasta-romana/ Cuando se habla de cocina italiana, hay un plato que genera debates, pasiones, errores… y muchísimas versiones falsas: la carbonara italiana auténtica. Si has...
Berenjenas a la Parmesana Receta Italiana Auténtica: Fácil y Deliciosa
https://youtu.be/ZGe8hYkGFLs?si=-SMtMhBYUbZJ6c2v La berenjenas a la parmesana receta italiana auténtica, conocida en Italia como Parmigiana di Melanzane, es uno de los platos más queridos y representativos de la cocina italiana.Su origen es motivo de debate entre las...
Explora más sobre mi trabajo










