Quien soy
Cocina: Amor y Compartir
Soy Roberta y mi historia culinaria comienza en mi infancia, en Italia, al lado de mi madre. Cada vez que me sentaba en una silla para ayudar a cocinar descubría un mundo mágico de sabores, aromas y tradiciones. Esos momentos fueron mucho más que un simple pasatiempo: fueron un ritual que me enseñó la importancia del cuidado y el amor en la preparación de cada plato.
Las vacaciones familiares eran mi momento favorito. Durante la Navidad nuestra casa se transformó en un laboratorio de sabores y pasamos días cocinando para recibir a familiares y amigos. Esos recuerdos, llenos de risas y convivencia, son la razón por la que hoy veo la cocina como una forma de compartir que une a las personas y convierte las comidas en recuerdos imborrables.
Un viaje más allá de las fronteras por la cocina auténtica
Después de pasar años en Italia perfeccionando mi arte culinario, decidí cambiar mi vida. El estrés de la vida cotidiana y el ritmo frenético de Roma, mi ciudad natal, me llevaron a buscar un nuevo comienzo. Elegí Costa Rica, un lugar donde la calidez de la gente y la belleza de la naturaleza me hicieron sentir inmediatamente como en casa.
Después de pasar años en Italia perfeccionando mi arte culinario, decidí cambiar mi vida. El estrés de la vida cotidiana y el ritmo frenético de Roma, mi ciudad natal, me llevaron a buscar un nuevo comienzo. Elegí Costa Rica, un lugar donde la calidez de la gente y la belleza de la naturaleza me hicieron sentir inmediatamente como en casa.
Después de pasar años en Italia perfeccionando mi arte culinario, decidí cambiar mi vida. El estrés de la vida cotidiana y el ritmo frenético de Roma, mi ciudad natal, me llevaron a buscar un nuevo comienzo. Elegí Costa Rica, un lugar donde la calidez de la gente y la belleza de la naturaleza me hicieron sentir inmediatamente como en casa.
Las redes sociales: una ventana a la auténtica cocina italiana
Cuando comencé a publicar videos en las redes sociales, no tenía idea de cuánto cambiarían mi relación con la cocina y las personas. Mi intención era simple: compartir lo que he aprendido durante años de trabajo y dar a conocer la verdadera cocina italiana más allá de las fronteras geográficas.
Quería mostrar que la cocina italiana no es sólo una lista de recetas, sino una combinación de cultura, tradición y pasión.
Cada plato cuenta una historia, cada ingrediente tiene alma. Mis vídeos no se limitan a enseñar técnicas, sino que intentan inspirar a quienes me siguen a redescubrir la autenticidad y la sencillez que hacen de nuestra cocina inigualable.
Estar en las redes sociales me ha permitido entrar a los hogares de miles de personas, creando conexiones reales con quienes, como yo, aman la comida auténtica. Las reacciones, mensajes de agradecimiento y cariño recibidos me empujan cada día a compartir más y enamorar cada vez a más personas de la auténtica cocina italiana.
Mi inspiración y el alma de Aroma Roma.
Mi mayor inspiración siempre ha sido mi madre, la primera que me transmitió el amor por la cocina. Pero también debo mucho a los chefs que conocí a lo largo de mi camino, que enriquecieron mi visión y refinaron mi técnica.
Además de cocinar, mi familia es lo que más influye en mi trabajo. Me encanta imaginar una mesa puesta, llena de platos preparados con amor, y ver a la gente reunirse para compartir momentos especiales. Este es el corazón de Aroma Roma.
Aroma Roma no es sólo un restaurante: es un proyecto de vida, un lugar donde la tradición se encuentra con la pasión. Cada plato es un viaje a los auténticos sabores italianos, un homenaje a la sencillez y autenticidad de los ingredientes.
Mi misión es clara: traer un pedazo de la Verdadera Italia al mundo, un plato a la vez.
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